Landgut Holzdorf – Backhausfest

Auf dem Gelände der ehemaligen Gärtnerei von Dr. Otto Krebs (1873-1941) , heute Gärtnerei und Ökoparadies Landgut Holzdorf, findet in der Zeit von 10:00 - 18:00 Uhr das Backhausfest statt.
Der Tag gehört dem traditionellen Backen unter Verwendung ursprünglicher, regionaler Getreidesorten, wie Einkorn, Emmer, Dinkel und Roggen. Das Getreide wird gemahlen und unter Sauerteigführung zu echtem Vollkornbrot und weiteren Backwaren veredelt. Im holzbefeuerten Lehmbackofen werden Pizza oder gefüllte Taschen und Bauernkuchen bereitet. Es werden keine Farbstoffe oder chemischen Zusatzstoffe verwendet. Kaffee und Tee sind fair gehandelt und ökologisch angebaut.
Junge Gäste können sich an diesem Tag am Kinderbackofen ausprobieren. Unsere kleine Eismanufaktur bietet diverse Eisspezialitäten an.
Weiterhin ist an diesem Tag der Bergehof, die Lagerstätte historischer Baumaterialien, geöffnet.

Besuchen Sie im Rahmen des Backhausfestes auch den Park Landgut Holzdorf - Außenstandort der Bundesgartenschau in Erfurt 2021.
Weitere Informationen unter www.legende-holzdorf.info